Fournisseur historique dans le secteur alimentaire, WARANET SOLUTIONS vous propose des solutions complètes incluant le matériel d'enregistrement ainsi que les logiciels permettant de piloter ces capteurs et d'en traiter les mesures de température pour afin de calculer les valeurs cuisatrices : Valeur de Pasteurisation / Valeur de Stérilisation et éditer des rapports de traçabilité.
L'intensité du traitement thermique, de stérilisation ou de pasteurisation, s'exprime sous la forme d'une Valeur Stérilisatrice (appelée communément valeur de stérilisation ou encore VS), ou d'une Valeur Pasteurisatrice (nommée le plus souvent valeur de pasteurisation ou VP). Cette valeur est égale à la durée d'un traitement conduisant à la même réduction du nombre de micro-organismes réalisé à la température de référence.